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  作者： 丸久小山園
  
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• 譯者：羅怡蘋
• 出版社：繪虹企業
  
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• 出版日期：2013/10/08
• 語言：繁體中文

日本第一抹茶名店．丸久小山園直授！

就是這個綠！就是這個味！

就是愛抹茶口味！

甘醇、苦澀、深邃，專屬大人的成熟風味～

遵循百年茶鋪開發的究極甜點，品嚐抹茶的極致濃厚滋味

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本書特色

暖心！當抹茶遇上甜點，療癒感十足

一口咬下抹茶甜點，嘴巴立刻充滿一抹淡淡的馨香，

香甜與微苦的融和，創造出絕妙多層次的豐富口感，

為你帶來視覺與味覺的幸福感動。

京都百年茶鋪，私藏食譜大公開！

擁有300年以上歷史、熟諳抹茶之味的名門茶鋪「丸久小山園」，首度公開店內抹茶甜點的獨家配方，並與京都兩大知名甜點主廚合作，共同開發數款創意抹茶甜點，讓你不出國，也能品嚐道地日本味。

抹茶千百種，教你如何挑選好抹茶

抹茶獨有的甘醇、甜美與深刻香氣，總令人忍不住一口接一口。你知道嗎？抹茶又分為柔和香氣的「薄茶」、柔滑濃郁的「濃茶」，以及適合製作甜點的專用抹茶。學習各種抹茶的基礎知識及搭配，讓你從此擺脫市售香料假抹茶的味覺虐待，在家也能輕鬆享受茶香四溢的京都午茶時光。

抹茶控必吃！道地的京都抹茶甜點

蛋糕卷、奶酥磅蛋糕、焙茶冰淇淋、法式薄餅、銅鑼燒、卡士達泡芙……光看外表就難以抗拒的美味點心，這就是抹茶的獨特魅力。想吃嗎～快來學習正宗抹茶甜點的作法吧！

丸久小山園推薦！3家必訪的京都名店抹茶甜品

．京都吉兆Granvia店：抹茶果凍與京都焙茶．玉露冰品

．□久屋：抹茶蕨餅

．UENOYAMA：抹茶奶霜布蕾

同場加映

．音羽軒的「紅豆餡」

．小山家的特傳茶泡飯

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  作者： 丸久小山園
  
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• 譯者：羅怡蘋
• 出版社：繪虹企業
  
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• 出版日期：2013/10/08
• 語言：繁體中文

京都午茶時光！日式抹茶幸福甜點：26種口感細膩、風味濃郁的手作點心

為什麼我們最幸福？在冰島到墨西哥等13個國度，找到人生的幸福絕對值		找回單純快樂的自己：向孩子學幸福		這一生的幸福計劃：快樂也可以被管理，正向心理學權威讓你生活更快樂的十二個提案
大腦快樂工程：發現內在的寶石，像佛陀一樣知足		快樂幸福學：幸福學快樂		幸福學：學幸福
從心開始，你會找到真正的快樂		溫柔行走大地：生態、環境、反璞歸真之旅		快樂就是不執著

年長者手術或經歷重大疾病後，常出現急性譫妄症狀。美國最新研究顯示，譫妄症狀與感染大有關聯，手術後，發炎性細胞因子濃度上升，患者特別容易產生譫妄症狀。

上述研究成果已發表於《高齡醫學A系列：生物科學與醫學科學期刊》。

研究團隊發現，譫妄患者在手術後兩天內，介白素-6、介白素-2等發炎指標濃度明顯上升。研究人員認為，住院年長患者中最多有六成四曾出現譫妄症狀；一旦出現這種症狀，往後罹患失智症風險就會增加兩到三倍。透過這項研究成果，醫師或可了解哪些人為譫妄高風險群，盡快協助、治療。

研究追蹤566名七十歲以上非心臟病手術患者，調整各項變數、比較分析後而有上述發現。

研究作者美國哈佛大學醫學系教授艾德華?瑪爾坎托尼歐表示，美國有許多年長者住院，不少人住院期間出現譫妄併發症。這次研究結果顯示，譫妄症症狀可能與介白素-6、介白素-2有關，而明顯與發炎反應大有關聯。

瑪爾坎托尼歐解釋，身體組織只要受傷，無論是感染、生病，還是接受手術，都會激起各種免疫細胞活化，進而引起發炎反應，而譫妄症狀或許是發炎反應出錯所造成。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/重症患術後出現急性譫妄-與感染有關-160000202.html

京都午茶時光！日式抹茶幸福甜點：26種口感細膩、風味濃郁的手作點心

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